Branschansvarig bär-, frukt- & grönsaksförädling – med fokus hantverksdryck

Beskrivning

Vill du vara med och utveckla framtidens svenska mathantverk? Har du ett särskilt engagemang för förädling av bär, frukt, grönsaker och dryck? Eldrimner söker nu en branschansvarig som vill driva utvecklingen inom området – med särskilt fokus på dryck.

Som branschansvarig ansvarar du för att utveckla, samordna och stärka branschen inom bär-, frukt- och grönsaksförädling med fördjupning inom dryck, exempelvis cider, must, vin, öl, kombucha och andra hantverksdrycker. Rollen innebär både strategiskt och operativt arbete och du kommer att samarbeta med producenter, utbildare, branschorganisationer och andra aktörer inom mathantverk.

Du planerar och genomför utbildningar, handledning och branschaktiviteter samt bidrar till kunskapsspridning och utvecklingsprojekt nationellt. Egen undervisning kan bli aktuellt.

Arbetet sker i första hand i Eldrimners lokaler i Ås utanför Östersund men tjänsteresor ut i landet förekommer.

Arbetsuppgifter

• Driva och utveckla branschområdet bär-, frukt- och grönsaksförädling med fokus på dryck
• Planera och genomföra kurser, webbinarier, seminarier och branschträffar
• Initiera och leda utvecklingsprojekt
• Omvärldsbevaka, följa trender och kommunicera inom dryck och mathantverk
• Samverka med producenter och andra branschaktörer
• Bidra i arbetet med Eldrimners produkttävling SM i Mathantverk och andra arrangemang
• Bidra i arbetet inom förenkla för företag så som att hantera remisser och ha myndighetskontakt
• Skötsel och underhåll av Eldrimners produktionsutrustning och förädlingslokal
• Ha en helhetssyn på branschen och identifiera möjligheter för tillväxt och innovation

Kvalifikationer

• Högskoleutbildning om minst 180 hp inom relevant område för tjänsten, exempelvis: livsmedelsteknik, måltidskunskap, dryckeskunskap, sensorik, företagsekonomi, organisation och ledarskap
• Erfarenhet av projektledning
• Erfarenhet av undervisning och handledning
• Eget företagande inom, eller erfarenhet från, mathantverk
• B-körkort

Meriterande

• Arbetat med produktbedömning, projekt inom livsmedel, praktisk erfarenhet av livsmedelsproduktion
• Erfarenhet av att ha suttit i jury under SM i Mathantverk
• Tidigare samarbete med Eldrimner
• Nätverk inom dryckesbranschen

Personliga egenskaper:

För att lyckas i rollen som Branschansvarig bär-, frukt- & grönsaksförädling med fokus på hantverksdryck, söker vi en person som är:

• Självgående: Du tar egna initiativ och driver arbetet framåt.
• Relationsskapande: Du har en naturlig förmåga att bygga långvariga relationer med både kollegor och mathantverkare, vilket skapar ett starkt nätverk inom branschen.
• Helhetssyn: Du ser den stora bilden och förstår hur olika delar av verksamheten hänger ihop och ser alltid till Eldrimners och mathantverkets bästa i hela landet.
• Strukturerad: Du har ett systematiskt förhållningssätt och organiserar ditt arbete på ett sätt som främjar effektivitet och kvalitet samt kombinerar strategiskt tänkande med praktiskt genomförande

Med kompetens inom svenska drycker är du en kunskapsresurs för andra, kommer att ha en central roll i att forma framtiden för vår verksamhet och bidra till en mer hållbar och smakrik värld av hantverksdrycker. Ta chansen att vara med och påverka i en spännande bransch med stor potential! 

Låter detta som din nästa utmaning?

Välkommen med din ansökan!